على الطريقة السعودية.. طريقة تحضير الكبسة السعودي

تعد طريقة عمل الكبسة السعودي من الأكلات المعروفة في السعودية ويتمكن الكثير من المصريين من تحضيرها فهي لذيذة وسهلة ويمكن عمل الكبسة السعودي ب اللحم الضاني أو الفراخ ويمكن تقديمها في العزومات ويمكن عمل الكبسة بتكات وأسرار للحصول على طعم لذيذ عن طريق إضافة بعض البهارات الطازجة.

مكونات تحضير الكبسة السعودي:

المقادير:
زيت نباتي بمقدار ملعقتان كبيرتان.
حبتان من البصل المفروم ناعمًا.
عدد ست حبات من الطماطم مفرومة.
عدد ثلاث فصوص من الحبهان.
ورقتان من اللورا.
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والكركم والكاري والشطة.
ملح حسب الحاجة.
كيلو من الفراخ مقطعة.
ثلاث أكواب من الأرز البسمتي منقوع.
ثلاث أكواب من الماء الدافئ.
لابد من تحضير ملعقة كبيرة من الملح وكمية من الماء ونصف كوب من الخل لتنظيف الفراخ.

اقرأ أيضاً | نصائح هاني الناظر عن أفضل مشروب صباحي للبشرة

طريقة التحضير:
في البداية نجهز وعاء غويط ونضع الماء والملح والخل وننقع في الفراخ.
نضع اناء على النار نضع كمية من الزيت ونتركه حتى يسخن ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يدبل.
نضيف الطماطم ونتركهم على النار حتى تتسبك الطماطم بالبصل.
نضيف البهارات “الحبهان وورق اللورا والشطة والفلفل الأسود والكركم والكاري ونضيف صلصة الصويا والملح حسب الرغبة.
نضيف الفراخ إلي الخليط السابق ونتركه ينضج نصف سوا ثم نضع الأرز البسمتي ونزوده بالماء الكافي ونتركه على النار العالية حتى يبدأ في الغليان ثم نهدئ النار ونتركه حتى ينضج تمامًا.
تقدم الكبسة السعودي ساخنة بالهنا والشفا على قلوبكم.